«Inside Out» – дебютный альбом Эмми. Хоть она и занимается с 7 лет пением, а также принимала участие в записи саундтреков к таким фильмам как «Songcacher», «Nola» и «The Phantom of the Opera», всё же именно после последнего она по настоящему задумалась о написании альбома. Во время съёмок в фильме «Poseidon», Эмми летала в студию в Нью-Йорке, где начала приготовления к записи. Фото сессию для обложки сделал её друг-фотограф Brian Bowen Smith.
Можно сказать, что в нём Эмми соединила многие виды поп-музыки, получив что-то своё легкое и воздушное. Многие критики очень благосклонно отнеслись к её работе, а на iTunes её альбом держался в 10 более 3 недель, а первый сингл «Slow me Down» и одноимённый клип также стали очень популярны.
Альбом вышел 23 октября 2007.